Balsamico Modena 1833 invecchia in botti nella quiete della acetaia, attraverso la particolare tecnica dei travasi. Il Balsamico Modena 1833 è la lenta acetificazione del mosto d'uva tramite la naturale fermentazione. Balsamico Modena 1833 ha un profumo caratteristico e superiore, armonico e gradevole, grazie ai diversi legni utilizzati nelle botti in cui riposa. L'inimitabile sapore dolce-agro ne è la peculiarità insieme alla struttura fine e ben equilibrata che dona una gradevolezza al palato senza eguali.
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